Rosato di Nerello Mascalese

Di Giovanna

$51.000,00




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Rosato di Nerello Mascalese

Variedad: 100% Nerello Mascalese
Grado de alcohol: 13.5% Vol
Región: Sicilia - Italia
Zona: Contessa Entellina (PA)
Vinedo: Miccina & Paradiso
Altitud: 350-450 metros sobre el nivel del mar
Producción por Vino: 2,0 kg.
Produccion: 15,000 bottellas

Este singular Rose se hace de la uva autóctona siciliana Nerello Mascalese conocida por sus expresivos aromas y especias.

La uva proviene de los viñedos Miccina & Paradiso, con rendimientos reducidos en un 50% con cosecha verde. Las uvas son cosechadas a mano, maceradas con la piel durante 6 horas a temperatura controlada. Se Fermenta en tanques de acero inoxidable sobre finas lías durante 3 meses, refinado y filtrado antes de ser embotellado.

El Rosato di Nerello Mascalese es fucsia brillante, muy fragantes notas de violeta y un ligero ahumado, típico de la uva Nerello. Cuenta con una mineralidad fresca e intensa, acidez brillante con un final seco y un toque salado.

MARIDAJE Y SUGERENCIAS:

Este vino marida maravillosamente con frituras vegetales, pescado a la parrilla y carne de cerdo. Sushi y quesos suaves. Pruébalo también con alimentos asiáticos picantes.

di giovanna