LIGUAI 750 ML

PEREZ CRUZ - LIGUAI 750 ML
LIGUAI es una mezcla de Syrah, C.Sauvignon y Carmenere. Significa adivino en Mapudungún y es el ...
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LIGUAI es una mezcla de Syrah, C.Sauvignon y Carmenere. Significa adivino en Mapudungún y es el nombre del Fundo donde esta ubicada la bodega Perez Cruz.

Variedad: 46% Syrah - 30% Cabernet Sauvignon - 24% Carmenere
Guarda en Barricas: 16 meses, 100% roble Frances
Rendimiento: 3.5 ton/ha
% Alc: 14.5
Acidez Total: 3.54 g/l
Ph: 3.57

Las uvas son cosechadas a mano durante la ultima semana de Abril, donde se busca la correcta maduración de los taninos y sabores. Pequeños lotes de uva son separados para obtener características únicas de cada parcela. Las uvas son seleccionadas y limpiadas en mesas especiales en la Mesanina, y luego son introducidas a los estanques de acero inoxidable por método gravitacional, donde son cuidadosamente molidas y luego continúan una maceración en frío.

Notas de Cata: La complejidad y los elegantes aromas esperan ser descubiertos. berries, pimienta, cedro, y chocolate, mezclado con un ligero tostado propio del roble francés. Es un vino concentrado con taninos sólidos con un final largo y persistente.

perez cruz

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