Brut Non Vintage es, con el tiempo, uno de los vinos mas importantes para todas las casas de champagne, ya que revela su arte de la mezcla de champagne.

En eso, Veuve Clicquot muestra sus habilidades, combinando mas de cincuenta crus, con el predominio de Pinot Noir (56%), que es tan tipico de Clicquot, un tercio de Chardonnay (28%) y un toque suave de Pinot Meunier (16%). ).Con tal mezcla, Veuve Clicquot Yellow Label es un claro ejemplo de armonia entre delicadeza y poder.

Mezcla:Las uvas de 50 a 60 crus diferentes, areas de cultivo, se utilizan para producir la etiqueta amarilla Brut de Veuve Cliquot: 50 a 55% Pinot Noir garantiza la estructura tan tipica de los vinos de la casa. 15 a 20% de Pinot Meunier completa el blen. 28 a 33% Chardonnay ofrece la elegancia y sofisticacion esenciales para un vino perfectamente equilibrado. Estas cifras varian ligeramente de un ano a otro segun las condiciones. El equipo de mezcla tamben debe peinar a traves de una alta proporcion de vinos de reserva (entre 25% y 40%) conservados durante 10 a 20 anos, para garantizar la continuidad del estilo de la Casa.
Dosis: 10 gramos / l
Malolactico: SI. Juega un papel vital en la determinacion del estilo Veuve Clicquot.

Notas De Cata

La fuerza de este vino amarillo dorado se percibe de inmediato en la nariz, mientras que su complejidad se desarrolla en el paladar. Las notas iniciales de fruta son seguidas por aromas mas discretos de brioche y vainilla cuando el vino se deja envejecer en la botella. Brut Yellow Label ofrece un claro equilibrio entre delicadeza y contundencia.

Ojo: Brillante, amarillo dorado, con un collar de burbujas de espuma.
Nariz: Aromáticos frescos a frutas blancas y pasas, vainilla y brioche. Fino equilibrio entre los aromas frutales procedentes de las variedades de uva y los aromas tostados tras el envejecimiento en botella.
Boca:bien estructurado, admirablemente vinoso. Los aromas de las frutas, vainilla y brioche se hacen eco y resuenan, con cada fruta o especia nota distinta. El vino tiene un poder, pero notable elegancia y finura.

Maridaje: Ideal como aperitivo, asi como para disfrutar con una comida.

VEUVE CLICQUOT

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