ALTAZOR 750 ML

UNDURRAGA - ALTAZOR PREMIUM 750 ML
Altazor, el viaje en paracaídas, es la obra cumbre del poeta chileno Vicente Huidobro. Escrito e...
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Altazor, el viaje en paracaídas, es la obra cumbre del poeta chileno Vicente Huidobro. Escrito en pleno movimiento vanguardista europeo en 1931, Altazor sale de los esquemas clásicos del lenguaje, llevándolo a sus límites expresivos, reflejando así la visión rupturista, creacionista e innovadora de Huidobro. Altazor, es un tributo a esta visión y pasión.

D.O: Valle del Maipo. Embotellado en origen.
Producción Limitada de 12.995 botellas.
Variedad: 82% Cabernet Sauvignon, valle del Maipo - 10% Carménère, Valle de Colchagua- 8% Carignan, Valle del Maule.
Vol Alcohol: 14.1 %
pH: 3.47
Acidez Total: 3.80 g/l
Azúcar Residual: 2.80 g/l
Potencial de guarda: 10 a 15 años
Temperatura de servicio: 17-18°C
Decantación: 45 minutos

Notas de Cata

Rindiendo un homenaje a la expresión de su terroir, nace Altazor un vino excepcional por su frescura, sus capas aromáticas, equilibrada concentración y complejidad.

Muestra un brillante color rojo rubí con reflejos violáceos. Exhibe una gran concentración, con una expresiva nariz con notas frutadas de frambuesa, frutilla y ciruela fresca junto con notas minerales, como toques de grafito y tabaco. En segundo plano, algunas notas a frutos más maduros como grosellas y sutiles toques florales.

En boca, posee gran equilibrio, vitalidad y un balanceado cuerpo, con un vibrante frescor, desplegando a lo largo de su recorrido taninos presentes y punzantes propios del Cabernet Sauvignon. De cuerpo estructurado y buena densidad en boca, no pierde por eso su elegancia en el paladar. Los aportes de las otras cepas, contribuyen a potenciar el balance y el frescor del corte. El Carménère entrega fruta roja y sus inconfundibles notas especiadas. Y el Carignan, con su pequeño pero fundamental aporte, contribuye con sus notas florales en nariz pero por sobre todo con su sólida y vertical estructura de taninos , otorgando carácter y gran persistencia al vino.

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