BRANCIFORTI ROSATO 750 ML

BRANCIFORTI ROSATO 750 ML
Única mezcla de la familia Branciforti dei Bordonaro, combina la fuerte potencia del Nero d'Avol...
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Única mezcla de la familia Branciforti dei Bordonaro, combina la fuerte potencia del Nero d'Avola con el sabor especiado e intenso del Merlot. La uva se recolecta en diferentes épocas de vendimia para respetar los diferentes tiempos de maduración y potenciar las características organolépticas de cada variedad de uva. En copa se revela con un compacto manto rojo violáceo con recuerdos a mora, arándano y suaves y persistentes notas especiadas que le confieren una sobria elegancia. A combinar con una cena refinada a base de carnes rojas y quesos de mediana curación.

  • Clasificación: IGT Sicilian Land
  • Variedad de uva Nero d'Avola - Merlot
  • Zona de producción: Campo de Trapani - Tenuta Gelso Grande
  • Tipo de suelo: Textura media con tendencia a arcilloso
  • Exposición: Norte (300 metros sobre el nivel del mar)
  • Sistema de conducción: espaldera con poda Guyot
  • Plantas por hectárea: 4.200
  • Rendimiento por hectárea: 8.000 kg
  • Vendimia: vendimia manual. Nero d'Avola: 3ª década de agosto; Merlot: 3ª década de septiembre
  • Temperatura de fermentación: 24°
  • Período de fermentación: 8-10 días.
  • Vinificación: maceración pelicular en frío durante 3-4 horas; prensado suave y fermentación a temperatura controlada
  • Afinamiento en botella: 1 mes
  • Grado alcohólico: 12,5% vol.
  • pH: 3,22 (valor medio)
  • Acidez total: 5,42 g/l (valor medio)
  • 1ª cosecha producida: 2004
  • Producción añada: 60.000 botellas
  • Formato: botella de 75 cl.
  • Temperatura de servicio: 12°C
  • Copa recomendada: para vinos blancos con buena estructura, ligeramente acampanados y con la boca ligeramente cerrada

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