Raboso del Piave DOC

Casa Roma

$81.000,00




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RABOSO DEL PIAVE DOC

El Raboso Piave, tan lleno de carácter, es el símbolo de la bodega Casa Roma. Este es el gran vino autóctono, la única variedad autóctona de la Provincia - de Treviso. Es agradablemente ácido y añejado en barricas de roble.
Variedad: Raboso Piave
Ciudad de producción: San Polo di Piave - Campo di Pietra (Salgareda)
Sistema de entrenamiento: Guyot
Periodo de cosecha: noviembre
Rendimiento por hectárea: 8,000 / 9,500 Kg
Fermentación: fermentación a cielo abierto con 25 días de maceración
Envejecimiento: en barriles grandes durante 24 meses, en botella durante 8 meses
Grado de alcohol: 13% vol.
Acidez total: 7,0 g / l
Color: Rojo rubí con reflejos rojos granate.
Nariz: Morello cereza y cereza con un toque de violeta y plomada.
Sabor: Potente y austero con el contenido de bronceado adecuado
Maridaje y Sugerencias
acompaña las carnes grasas y quesos maduros y embutidos, o servirlo a  Temperatura: 18 – 20 ºC
piave