Carmenere

ANAKENA

$42.000,00




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Apelación: Valle Central
Variedad: 88% Carmenere, 12% Syrah
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
pH: 3,62
Azúcar Residual: 2,97 g/l
Acidez Total: 4,80 g/l

SUELOS: Suelos francos, principalmente arenosos, arcillosos, de vigor medio que son característicos de nuestro Valle Central. Las vides se plantan en un sistema de espaldera vertical y posee riego por goteo, lo cual permite una óptima y controlada irrigación.

CLIMA: El clima Mediterráneo de Chile combina veranos cálidos y secos e inviernos fríos y lluviosos que son ideales para las vides. La reciprocidad entre los efectos del Océanos Pacífico y la Cordillera de los Andes, dan como consecuencia una temporada de crecimiento con días soleados y noches frescas, que crean una buena oscilación térmica, necesaria para que las uvas rojas desarrollen taninos maduros e intenso color.

NOTAS DE CATA: De color carmín intenso, este Carmenere presenta aromas a frutas rojas y especias. En el paladar es suave, redondo y de agradable final.

MARIDAJE: Delicioso como aperitivo, o con carnes blancas, pastas y quesos. Temperatura ideal para beber: 16 ºC.