Carmín de Peumo Carmenere

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Carmín de Peumo es el primer Carmenere ícono de Chile. Un vino que refleja fielmente su origen, el terroir de Peumo, y que ha sido destacado ampliamente por la crítica mundial. Carmín de Peumo potencia el desarrollo del Carmenere a nivel mundial y posiciona a Peumo como el mejor origen chileno para la producción de esta cepa francesa.

Variedad: 91% Carmenere, 5% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc

Denominación de Origen

  • Viñedo Peumo, D.O. Peumo, Valle del Cachapoal (Carmenere)
  • Viñedo Pirque Viejo, D.O. Pirque, Valle del Maipo (Cabernet Sauvignon)
  • Viñedo Puente Alto, D.O. Puente Alto, Valle del Maipo (Cabernet Franc
Vinedo: El Viñedo Peumo se ubica a 170 mts cobre el nivel del mar y se extiende a lo largo del río Cachapoal, en terrazas de colinas de la Cordillera de la Costa. Las parras corresponden a estacas pre-filoxera y son conducidas en espaldera vertical y cordón. Los suelos son profundos y gracias a una primera capa de arcilla retienen la humedad, esto le permite a la parra estar activa hasta finales de mayo, que es cuando se cosecha el Carmenere, además de controlar su vigor y crecimiento.

Suelo: Limo arcilloso aluvial profundo asociado a lecho de río. La arcilla retiene agua que contribuye a la buena maduración de las uvas. Las características de la retención son perfectas para controlar el crecimiento de las plantas.

Clima: Mediterráneo subhúmedo. Días cálidos y noches frescas. La influencia del río Cachapoal ayuda a reducir las temperaturas nocturnas durante el verano, lo que favorece un ritmo de madurez más lento de los racimos.

Guarda: 13 meses en barricas de roble francés.

Concha y Toro

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