CARRASCAS BLANCO 750 ML

CARRASCAS BLANCO 750 ML
Vino blanco de Bodegas Carrascas, ubicada en El Bonillo, Albacete, España, elaborado con uva de ...
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Vino blanco de Bodegas Carrascas, ubicada en El Bonillo, Albacete, España, elaborado con uva de la variedad Viognier.

BODEGA: CARRASCAS
MARCA: Carrascas Blanco
I.G.P.: Vino de la Tierra de Castilla
AÑADA: 2016
GRADO ALCOHÓLICO: 13,50 % vol
PRODUCCIÓN: 5.500 botella de 75 cl
VARIEDAD: Viognier
CRIANZA: Sobre lías en depósito durante 6 meses

 

ELABORACIÓN

Aunque la cuna tradicional de la variedad VIOGNIER es el sureste francés, parece que es aquí en Carrascas, donde esta uva ha encontrado su “tierra prometida”. Madura lenta y plenamente. Se vendimia a mano cuando los técnicos lo deciden por cata de uvas. Recibe todos los mimos que la tecnología permite: reposa 24 horas en cámara frigorífica a Temperatura de 5º C, pasa por selección de racimo, y tras el despalillado, selección de bayas, estrujado suave y prensado en atmósfera inerte tras breve maceración y fermentación a baja temperatura en pequeños depósitos de acero inoxidable. El resultado es un vino de intenso y frutal aroma varietal, boca fresca y sabrosa y final placentero.

NOTAS DE CATA

VISTA: Brillante y luminoso color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
NARIZ: Destaca por sus aromas limpios y frescos que recuerdan a melocotón y flores blancas.
BOCA: Su punto fuerte está en la boca, con entrada fácil y placentera, se vuelve grande en el centro, y se va seco dejando un post gusto largo y agradable.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 7C y 10C.

MARIDAJE: Aperitivos, mariscos, pescados blancos y arroces.

PUNTUACIÓN EN GUÍAS

Guía Peñín 2020:            93 puntos.
Guía Intervinos 2020:     92 puntos
Guía Peñín 2019:             92 puntos.
Guía Intervinos 2019:      91 puntos.
Guía Intervinos 2018:      91 puntos


PREMIOS EN CONCURSOS
Concurso Internacional VinoSub30 2019: 92 puntos, Medalla de Oro.
Concurso Internacional de Vinos Sub30 2019: 92 puntos, Medalla de Oro
Concurso Internacional Awards Virtus Lisboa 2019: Medalla de Plata.
Concurso Mundial de Bruselas 2018: Medalla de Oro.
Concurso Internacional Bacchus 2018: Medalla de Oro.
Concurso Internacional CINVE 2018: Medalla de Plata.
Concurso Internacional Bacchus 2017: Medalla de Plata.
Premios Vino y Mujer 2015: Mención de Honor.

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