Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Cantina Zaccagnini

$66.000,00




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Variedad: 100% Montepulciano
Denominación: Montepulciano de Abruzzo Cerasuolo DOC
Grado de alcohol: 12.5% Vol
Región: Abruzzo (Bolognano) - Italia
Zona de Ubicación: Municipalidad de Catignano, distrito Varano, exposición al este
Producción: 90.000 Botellas
Este vino tiene un proceso de cosecha manual, siguiendo estrictamente las curvas de maduración de la planta. Una vez elaborada la cosecha se procede al aplastado suave de las uvas y a la criomaceración (maceración en frío) presionado al vacío para extraer solo la flor de la uva sin contener partes sólidas, se fermenta la fracción limpia y clarificada a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable. Se mantiene en éstos tanques para que madure y afine , sucesivamente se embotella donde continúa su añejamiento por unos meses.
Notas de cata:De color rosado tipico de la vinificación en blanco de la uva tinta, intenso bouquet y perfume fragante , armonioso y muy placentero al paladar es fino , elegante y fresco .
Temperatura de servicio: 12°C

Cantina Zaccagnini