Cuvée Paradis Brut

Alfred Gratien

$685.000,00




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Variedad: 65% Chardonnay 35% Pinot Noir
Grado de alcohol: 12.5% Vol
Región: Champagne - France
Zona: Champagne Brut
Cuvée Paradis Brut Magnum es la expresión de toda la experiencia de las bodegas Chef Alfred Gratien, Champagne rica y fina. La Selección de las uvas es rigurosa, vinificación y envejecimiento en barricas de roble de 228 lt con limites de producción "autoimpuestos", ninguna fermentación maloláctica para respetar la naturaleza de la uva y la personalidad del terreno.
Los aromas de las uvas y la tierra de donde vienen son preservados, el vino conserva su frescura por muchos años. Este cuidado especial garantiza la calidad única que Hace Alfred Gratien verdaderamente excepcional.
El color es amarillo profundo con manchas de oro y las burbujas son excepcionalmente finas. El vino chispea tranquilamente. La nariz se abre con notas finas de brioche, pan, naranja pelada y avellanas, y posee una cierta intensidad. La hierba de limon entonces emerge, al igual que la flor de naranja, trigo e incluso un toque de humo; este es un conjunto de aromas complejo, altamente Distinguido.
El sabor inicial es preciso pero expansivo, las burbujas parecen derretirse dentro del cuerpo del vino, que es fuerte y expansivo.
El final es largo de 8 a 10 segundos con una estructura fuerte de taninos ácidos y delicados. Se cierra con una mineralidad gredosa, Sus aromas originales de piña y naranja que persisten en la paladar. Un champán maduro, bien redondeado. Complejo, fuerte, Estructurado y notablemente sutil en la boca. Un gran vino más que un gran champán.
Aproveche la textura cremosa de este champán para servir pescado o pollo con salsas de crema o mantequilla.
También empareja idealmente con langostinos!
alfred gratrien