CRASTO TINTO DOC 375 ML

CRASTO TINTO DOC 375 ML
Variedades: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional y Tinta Barroca Acid...
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Variedades: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional y Tinta Barroca
Acidez total: 4,9 gr/L
pH: 3,73
Azúcar residual: 1,8 gr/L
Temperatura de consumo: 16-18o
Graduación Alcohólica: 14%
Edad de las viñas: más de 20 años
Embotellado: octubre 2018
Enólogo: Manuel Lobo

En la elaboración de este vino se utilizan las cepas tradicionales del Douro - Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca y Touriga Franca. Pretendemos que sea un vino fresco, frutado y fácil de beber.
Color rubí intenso. Aroma a frutos rojos muy maduros. En la boca, la fruta está bien presente, con buena estructura y taninos ligeros, que lo convierten en un vino muy agradable.

Elaboración del vino

 Las uvas, procedentes de las parcelas previamente seleccionadas, fueron transportadas en cajas de plástico alimentario de 22 kg y sujetas a una rigurosa clasificación a la entrada de la bodega, antes de ser desgranadas y aplastadas y transferidas a cubas de fermentación en acero inoxidable donde se fermentaron con temperatura controlada durante un período de 7 días.

Envejecimiento: 12 meses de crianza - 85% en cubas de acero inoxidable. 15% en barrica de roble francés.

Notas de cata

Color: Rubí oscuro.
Aroma: Con excelente intensidad aromática, destacando notas florales de violeta y expresivos aromas de frutas silvestres.
Boca: En boca comienza a cautivar, evoluciona en un vino equilibrado. Excelente volumen y estructura, donde encontramos taninos de textura suave, bien integrados con excelentes sensaciones retro nasales de frutas silvestres. Un vino seductor de gran frescura que termina persistente.
Inicio elegante, evolucionando de forma cautivante a un vino de volumen correcto, y de estructura equilibrada. Muy rico en notas de frutas silvestres frescas que consolidan un conjunto armonioso, y de buena persistencia.

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