PROSCIUTTO

SAPORI DI CALABRIA - PROSCIUTTO
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JAMON CURADO Y MADURADO Ingredientes: Pernil de cerdo seleccionado y sal marina. La palabra ...
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JAMON CURADO Y MADURADO
Ingredientes: Pernil de cerdo seleccionado y sal marina.
La palabra PROSCIUTTO quiere decir jamón en Italiano
Su tiempo de producción varía según el peso de cada pieza, éste oscila entre 8 a 15 meses.
Para su elaboración se cumplen diferentes etapas: Salmuera, Prensa, Curación y Ambientación.
El resultado es un delicioso Jamón de color rosado, húmedo y dulzón que se usa en la gastronomía mundial.
sapori di calabria
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