At Friulano

Aquila del Torre

$83.000,00




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Variedad: 100% Friulano
Denominación: Friuli Colli Orientali DOC 
Grado de alcohol: 13% Vol
Región: Savorgnano del Torre (Udine)  - Italia
Suelo: Margas intercaladas de textura arcillosa y arenisca
Sistema de entrenamiento: Guyot simple
Densidad promedio: 5,000 vides por hectárea
Rendimiento promedio: 1.2 kg por cepa
Elevación: 200-300 metros sobre el nivel del mar
Método de cosecha: Selección de manojos y cosecha manual usando cajas pequeñas
Cantidad de botellas producida: 8.000

Vinificación: fermentación espontánea con levaduras nativas en tanques de acero inoxidable, después es madurado por 9 meses y envejecido en las lías

Es un vino con cuerpo y multifacético, con notas florales que confieren un encanto elegante pero complejo. Ligero, alegre, nunca banal, con una boca potente pero fresca; un vino para acariciar el paladar, con el final maravillosamente sutil de almendras amargas templado por una nota levemente dulce. Perfectamente equilibrado como manda la tradición, pero con una finura y elegancia distintivas.
Maridaje: Sopas de verduras y salsas de velouté, espárragos, huevos, pescado
Para ser servido a una temperatura de 10° a 12° C.

Friulano