GG SILBERLACK TROCKEN

Scholss Johannisberg

$451.000,00




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Variedad: 100% Riesling
Grado de alcohol: 12,5% Vol
Region: Rheingau - Alemania Schloss Johannisberg
Zona: Rheingau
Azúcar residual - 3,1 g / l 
Acidez - 7,3 g / l

El viñedo es totalmente orientado hacia el sur y tiene una altura entre 114 m hasta 181 m sobre el nivel del mar. El bosque en la cima del Taunus protege los viñedos de vientos fríos del norte. 

Vinificación: Cosecha a mano.

Fermentación: en barricas de madera de roble Schloss Johannisberg. Envejecimiento en la levadura fina durante meses.

Notas de Cata: Color amarillo limón profundo. Fragancia frutal de cáscara de limón y manzana roja. Notas florales de flores naranjas, hierbas y un toque de tabaco. Sólido e intenso en el paladar con fresco, acidez de animación y retrogusto largo.

Maridaje: platos de carne pálida, pescado y marisco. Delicado filete de ternera escalfado sobre porcino con puré de patatas.Temperatura de Servicio: 8 ° C