HOUSE OF MORANDE CABERNET SAUVIGNON 750 ML

HOUSE OF MORANDE CABERNET SAUVIGNON 750 ML
Denominación de Origen: Valle Del Maipo Región D.O: ChileAño: 2014Varietal: Cabernet Sauvignon, C...
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Denominación de Origen: Valle Del Maipo
Región D.O: Chile
Año: 2014
Varietal: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carignan
Vol. de Alcohol:14%
Tiempo en Barricas: El vino se pone en barricas para su fermentación maloláctica y crianza por 18 meses.

VINIFICACIÓN
La cosecha se realizó el 18 y 19 de Marzo. Luego de una maceración a 5°C por 3-4 dias, se realiza la fermentación alcohólica con una vinificación tradicional de estilo bordalés con maceraciones prolongadas de 5 semanas. Una vez terminado este proceso, el vino se pone en barricas para su fermentación maloláctica y crianza por 18 meses. Se afina con clara de huevo, se decanta por dos meses y se envasa sin filtración. Por último, reposa en botellas por dos años a temperatura controlada hasta su liberación.

NOTAS DE CATA
Vista: Rojo granate, intenso
Nariz: Su perfume recuerda frutas rojas como frambuesa madura y guinda negra, con notas especiadas y una delicada torrefacción
Boca: Es de paso amplio, se abre mostrando su gran cuerpo y densidad. Muestra gran balance, con una estructura de taninos importantes, de gran fineza. Su final es suave, elegante y de larga persistencia

MARIDAJE
Consumir preferentemente con gastronomía de carnes rojas, estofados, piezas de caza y en general una cocina de cocción lenta
Temperatura de Servicio: 15-16 C

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