How To Eataly

Mario Batali

$178.000,00




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A Guide to Buying, Cooking, and Eating Italian Food

Los secretos de la cocina italiana, directamente de la fuente: el emporio gastronómico popular que se fundó en Italia. "Cuanto más sepa, más disfrutará" es la filosofía detrás de Eataly, y es la idea detrás de este compendio esencial de la cocina italiana.

Aquí, el equipo de expertos de Eataly, incluidos Mario Batali y Lidia Bastianich, cubre todo lo que necesita saber sobre la comida italiana, comenzando desde cero. Aprende cómo armar un plato de antipasto, cómo comer el desayuno como un italiano y cómo utilizar los potenciadores de sabor de la despensa, como alcaparras y anchoas.

El primer secreto para la mejor cocina, por supuesto, son los ingredientes de mejor calidad. Cómo Eataly te dice qué buscar en el mercado y luego ofrece cien recetas de clásicos contemporáneos como Acorn Squash con Lentejas, Vesuvio Pasta con Salchicha y Panna Cotta con Streusel. Además, el libro está repleto de ideas simples sobre qué hacer con los alimentos básicos, desde el aceite de oliva hasta la mozzarella. Ya sea que esté cocinando desde cero o usando algunos componentes comprados en la tienda, How to Eataly le permite crear comidas deliciosas fomentando una comprensión total de la cocina italiana.