Bricco Magno Langhe

Villadoria

$99.000,00




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Variedad: 100% Nebbiolo
Grado de alcohol: 13.5% Vol
Región: Piemonte - Italia

Elavoración: La uva es despalillada y luego triturada delicadamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (29 °C). La duración de la maceración varía dependiendo del año, de 20 a 30 días. El período de añejamiento requerido es de tres años después del año de cosecha; esto se lleva a cabo en barriles de roble de Eslavonia de 30 y 50 hl durante unos 30 meses; después de esto, termina el añejamiento en botella por algunos meses, para luego ser introducido al mercado.

El color es rojo intenso con reflejos de color granada. Al olfato presenta notas de violeta, rosa, vainilla, cacao. En el paladar es cálido, con cuerpo, suave y persistente; tiene un final envolvente y armonioso. La característica nota boisè es increíblemente completa y se identifica debido a su añejamiento. 

Maridaje: Primeros platos y platos principales de carnes. Quesos frescos y curados.

Temperatura de servicio: 18 - 20 °C. Descorchar la botella una hora antes de servirlo.

Bricco Magno