Lois Grüner Veltliner

Loimer

$67.000,00




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Variedad: 100% Grüner Veltliner
Denominación: Qualitätswein austriaco
Grado de alcohol: 12% Vol
Rendimiento: 40 hL/ha
Region: Kamptal y Baja Austria
Azúcar residual - 1,1 g / l 
Acidez - 6,1 g / l
Manejo del cultivo: Orgánico

Vendimia: Manual, en la segunda mitad de septiembre en contenedores de 20 kg
Maceración: 4 - 12 horas
Fermentación: Espontánea, con levaduras cultivadas. En tanques de acero inoxidable
Afinamiento: En sus lías, en tanques de acero inoxidable por 4

Notas de Cataaromas a manzanas verdes, frescas y jugosas, matizadas por el picante especiado y herbáceo típico de Grüner Veltliner: pimienta con limonaria, algo de romero y notas de tabaco. La acidez armónica de este Grüner Veltliner lo hace un acompañante ideal de ensaladas y ceviches.

MaridajeEnsaladas, platos a base de verduras, ceviches e indiscutiblemente, con la versión colombiana del "Wiener Schnitzel", la Chuleta VallunaTemperatura de Servicio: 8 - 10° C