Terrasses Rouge

Chateau Pesquié

$64.000,00




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Terrasses Rouge

Variedad: 60% Garnacha y 40% Syrah
Esta palabra proviene del latín terras, que significa "terrón de tierra". los La región de Ventoux se caracteriza por colinas y valles alternados. Para hacer la mayoría de este terroir excepcional, viticultores y otros agricultores tenían que lograr la hazaña colosal de construir "terrazas" en las empinadas laderas.
Todavía hoy, son muy típicos de nuestros paisajes y también se llaman restanques o rébanqués en provenzal. La familia Chaudière eligió esto nombre en homenaje a las terrazas que sus antepasados ​​tallaron cuidadosamente sitios elegidos y al jardín de Chateau Pesquie en sí.
Suelo
Situado a una altitud promedio de aproximadamente 300 metros, es una mezcla de varios terroirs de la finca de grava suelo cubierto de guijarros y piedras de cal hasta más o menos ricas en óxidos de hierro, arenas y arcillas.
Vinificación
Las uvas son trituradas y despalilladas. Obtenemos un color óptimo y aroma después de una maceración de quince días. La vinificación tradicional es seguido de un largo descanso. Entonces el vino se aclara naturalmente a través de un serie de decantación en momentos seleccionados.
Color: color rubí profundo.
Nariz: nariz intensa con notas especiadas (especialmente pimienta negra) y rojo bayas.
Boca: Este vino muy equilibrado ofrece taninos muy redondos y frescos aromas de bayas, con algunos sabores florales y picantes.
Maridaje y sugerencias
Muy fácil de combinar Con platos simples como pizzas, kebabs, charcutería, pasteles de verduras o ensaladas a una cocina más ambiciosa como terrinas, aves de corral (pintadas, pavos ...), carnes asadas o a la parrilla. Temperatura de Servicio: 17 ° C.