KABINETT ROTLACK TROCKEN

Scholss Johannisberg

$250.000,00




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Variedad: 100% Riesling
Grado de alcohol: 11% Vol
Region: Rheingau - Alemania Schloss Johannisberg
Zona: Rheingau
Azúcar residual - 27,3 g / l 
Acidez - 8,6 g / l

El viñedo es totalmente orientado hacia el sur y tiene una altura entre 114 m hasta 181 m sobre el nivel del mar. El bosque en la cima del Taunus protege los viñedos de vientos fríos del norte. 

Vinificación: Cosecha a mano y presión suave.
Fermentación: Barril de madera 1/3 - 1200 l (madera robles propios "Schloss Johannisberg"). Hasta el embotellado el vino se almacena completamente en la levadura fina. Su origen es el poco más frío elevación con vista al suroeste y elevaciones superiores.

Notas de Cata: Amarillo-verde, profundidad media y Nariz expresiva con aromas de manzana roja, piña y naranja amarga, así como notas minerales. Un paladar fino con una combinación perfecta de fruta, acidez y dulzura.

Maridaje: Este Rotlack Kabinett encaja perfectamente con platos de buen gusto hechos de pescado o aves de corral. Disfruta de este vino con una buena barbacoa o solo lenguado. Temperatura de Servicio 7 - 9 °C