Ritme DOQ Priorat

Priorat

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Ritme DOQ PRIORAT

Entre los más valorados en el mundo: la fidelidad a la dureza de una tierra, la adaptación de las diferentes variedades al terroir de licorella y un sistema de producción que lo convierte en una viticultura heroica. Todo ello hace que los expertos de todo el mundo identifiquen el vino rápidamente con tan sólo destapar las botellas de Priorat. El concepto francés de terroir, o lo que es lo mismo, la fidelidad de un sabor y un vino a su tierra, a su suelo originario, es uno de los matices más apreciados entre los expertos. Les presentamos vinos de autor de Acústic Celler y su enólogo Albert Jané.

Variedades: 70% Samsó (Cariñena), 15% Garnacha Peluda y 15% Garnacha tinta.
Grado de Alcohol: 15% vol
Temperatura de servicio: a 16-18 °C.

Vino joven envejecido durante 10 meses en barrica de roble francés. Elaborado a partir de cepas viejas de 20 y 80 años.

Color cereza con reflejos violeta. En nariz presenta aromas de fruta roja y flores junto a notas de madera muy bien integradas. En boca se presenta sabroso, agradable y afrutado. Taninos maduros y pulidos. Final potente y persistente.

Maridar con carnes rojas asadas y con salsa, paté, arroces con carne, quesos añejos.