L`ERMITA 750 ML

ALVARO PALACIOS - L`ERMITA 750 ML
Alvaro Palacios describe su precioso y preciado vino L'Ermita como un vino para la intimidad, par...
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Alvaro Palacios describe su precioso y preciado vino L'Ermita como un vino para la intimidad, para el cual no sirven las palabras, solo la emoción.

Denominación de Origen: Priorat - Cataluña
Región D.O: España
Bodega: Bodega Alvaro Palacios
Variedad: 80% Garnacha y 20% Cabernet Sauvignon
Vol. de Alcohol: 14,5%

Elaboración: 100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en pequeñas tinas de madera con bazuqueos. Maceración  durante aproximadamente 45 días. Fermentación maloláctica espontánea en barricas.
Vista: Color purpura oscuro y denso.
Nariz y Boca: cítricos refrescantes como la piel de lima o el lemongrass, frutas rojas, las flores, nectarina, un delicioso recuerdo de toffee, en boca delicado tacto de mini-coulis, un poco de fibra, textura de seda con grasa y una definición perfecta.
Maridaje: guisos de carne, aves de tiro y carnes rojas (chuleta de vaca).
Temperatura de servicio: 16 -18 C

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