ANGELICA ZAPATA MALBEC 750 ML

CATENA ZAPATA - ANGELICA ZAPATA MALBEC 750 ML
Es un vino perfecto para beber hoy, pero que también envejece maravillosamente de diez a veinte a...
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Es un vino perfecto para beber hoy, pero que también envejece maravillosamente de diez a veinte anos. Un vino ideal para compartir con amigos y disfrutar de un momento único.

Denominación de Origen: Mendoza - Cuyo
Region D.O: Argentina
Variedad: 100% Malbec.
Vol. de Alcohol: 14%


Elaboración: Fermentación en barriles de roble francés nuevo, de 225 a 500 litros; 20% fermentación de racimos enteros. Los granos enteros, volcados manualmente en los barriles, fermentan durante 30 días en los mismos, alcanzando una perfecta integración de fruta/madera. Temperaturas bajas de fermentación para mayor extracción de componentes aromáticos. Tareas de remontaje manual para extracción suave y gentil de sabores y taninos. Levaduras indígenas. La fermentación alcohólica y maloláctica en barriles favorece la precipitación de lías y sedimentos.
Vista: púrpura intenso con reflejos violáceos.
Nariz y Boca: Aromas concentrados de frutas rojas y negras maduras, enriquecidas con delicadas notas florales (violeta y lavanda), vainilla y moca, en boca Sabor suave y concentrado; notas de arándanos, moras, cuero y canela; taninos bien integrados; buena acidez y mineralidad; Final muy largo.
Maridaje: Pavo asado, carnes a la brasa, salmon, pasta con salsa de tomate.
Temperatura de servicio: 16 - 18 C

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