TERRASSES ROUGE 750 ML

CHATEAU PESQUIE - TERRASSES ROUGE 750 ML
Esta palabra proviene del latín terras, que significa "terron de tierra". La región de Ventoux s...
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Esta palabra proviene del latín terras, que significa "terron de tierra". La región de Ventoux se caracteriza por colinas y valles alternados. Para hacer la mayoría de este terroir excepcional, viticultores y otros agricultores tenían que lograr la hazaña colosal de construir "terrazas" en las empinadas laderas.

Todavía hoy, son muy típicos de nuestros paisajes y también se llaman restanques en provenzal. La familia Chaudiare eligió esto nombre en homenaje a las terrazas que sus antepasados tallaron cuidadosamente sitios elegidos y al jardín de Chateau Pesquie en si.

Suelo
Situado a una altitud promedio de aproximadamente 300 metros, es una mezcla de varios terroirs de la finca de grava suelo cubierto de guijarros y piedras de cal hasta mas o menos ricas en óxidos de hierro, arenas y arcillas.

Vinificación
Las uvas son trituradas y despalilladas. Obtenemos un color optimo y aroma después de una maceración de quince días. La vinificación tradicional es seguido de un largo descanso. Entonces el vino se aclara naturalmente a través de un serie de decantación en momentos seleccionados. 

NOTAS DE CATA  
Color: color rubi profundo.
Nariz: nariz intensa con notas especiadas (especialmente pimienta negra) y rojo bayas.
Boca: Este vino muy equilibrado ofrece taninos muy redondos y frescos aromas de bayas, con algunos sabores florales y picantes.

MARIDAJE
Muy facil de combinar Con platos simples como pizzas, kebabs, charcuteria, pasteles de verduras o ensaladas a una cocina mas ambiciosa como terrinas, aves de corral,  pavos, carnes asadas o a la parrilla.
Temperatura de Servicio: 17 C.

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