LEGADO CABERNET SAUVIGNON 750 ML

DE MARTINO - LEGADO CABERNET SAUVIGNON 750 ML
Los vinos Legado provienen de parcelas seleccionadas en viñedos de características extraordin...
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Los vinos Legado provienen de parcelas seleccionadas en viñedos de características extraordinarias. Son vinos que reflejan la esencia de sus regiones de origen, distinguiéndose por su gran intensidad, carácter y elegancia.

ORIGEN
Este vino proviene de un viñedo en Isla De Maipo, en el corazón del Valle del Maipo. El viñedo esta plantado en una terraza aluvial con abundante presencia de gravas lo que lo hace ideal para esta variedad en particular.

Variedad100% Cabernet Sauvignon plantado entre 1992 y 1998.
Alcohol: 13 %
Fecha de CosechaLas uvas fueron cosechadas manualmente a contar de la tercera semana de Marzo 2017 , con un rendimiento promedio de 1.5 kilos por planta.
Tipo de sueloTerraza aluvial con abundante presencia de gravas. ClimaMediterráneo moderado por la influencia del Océano Pacífico.

ENOLOGÍA Y GUARDA
Luego de seleccionada y descobajada, la uva es trasladada a tanques para hacer una maceración en frío y luego una fermentación con levaduras nativas. El vino es criado por un periodo de 15 meses en barricas de roble francés usadas, resaltando así las características propias del vino.

NOTAS DE CATA
De un vivaz color violáceo, en nariz es muy fresco con abundante fruta roja y cassis, acompañadas de notas a hoja de tabaco, cedro y violetas. La boca presenta un cuerpo medio, de excelente intensidad y taninos muy finos complementados por fruta madura, fresca acidez y un largo final.
Recomendaciones de Guarda: Listo para beber ahora, ganara en complejidad con guarda de hasta 10 años.
Temperatura de Servicio: 16-18 C.

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