Pais: Francia
Zona: Languedoc; Coteaux de Peyriac
Variedad: Marselan

Tipo de vino: una cúpula de arcilla calcárea típica del suelo, llamada pech pouillet por los antiguos, la pech es un terreno elevado.
La vid tiene más de diez años de vida. La vinificación, lavado y recolección se hizo a mano, en la madurez, las uvas se añejaron y luego se maceraron durante 25 días. Una crianza de siete meses en tanques de cemento mantuvo la fruta intacta.

Notas de Cata

Vista: Violáceo intenso.
Nariz: Mezcla de frutas negras, pimienta, arbusto de pino, se destaca también un fondo de cacao y regaliz.
Boca: Buen cuerpo y aterciopelado, persistente en boca y redondo.
Maridaje: Va muy bien con carnes hechas al horno, como Faisán, Cabrito y algunos risottos. También con tarta de atún.
Temperatura de Servicio: Entre 15 a 17 C