Productor: Robert Mondavi
Denominación de Origen: Central Coast
Region D.O: California
Variedad: Vino Tinto Cabernet Sauvignon.
Vol. de Alcohol: 13,5%

Bodega: Bodega Robert Mondavi Winery

Vinificación: Las uvas se prensan suavemente por método de sangrado y su mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable, utilizando levaduras naturales y temperaturas controladas. Posteriormente el vino se añeja 10 meses en barricas de roble americano. Por último, se estabiliza, se filtra y se embotella.

NOTAS DE CATA
Vista: Color rojo Rubi intenso
Nariz y Boca: Notas aromáticas a frutas rojas maduras, con toques florales, especiados y minerales. Sabor intenso a taninos, con toques amargos, ácidos y dulces. Posee un paladar aterciopelado y un regusto salino.

MARIDAJE
Carnes rojas rostizadas, estofados, cordero, chuletas de cerdo, cordero, salteado de vegetales, risotto de champiñones, pastas de salsas rojas, quesos maduros, salchichas, embutidos ibéricos
Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a 16 - 18 C