Vinificación: maloláctica 30% en barrica y el resto en deposito. Crianza de 15 meses en barrica francesa de grano fino y extra fino. 70% nuevos y 30% de un vino. Dos anos en botella antes de salir al mercado.

NOTAS DE CATA
Vista: Rojo picota con ribetes Rubi
Nariz y Boca: Profunda nariz a fruta en sazón quizás un poco menos expresivo que el segundo, lo que es normal puesto que buscamos mas potencialidad a futuro. Nariz pura y limpia donde nada sobresale y todo esta.

Vino masivo y apretado sin hacerle pesado. Es reconocible el peso de esta región puesto que a pesar de esa "robustez" tiene un tanino naturalmente terciopelo y una característica única, su mineralidad

MARIDAJE
Asados, Carne a la Parrilla, Caza de Pluma y Pelo, Estofados, Legumbres, Quesos Curados.
Temperatura de servicio: Servir en temperaturas de 16 C.