BRICCO MAGNO DOC 750 ML

BRICCO MAGNO DOC 750 ML
Variedad: 100% NebbioloGrado de alcohol: 13.5% VolRegión: Piemonte - Italia Elaboración: La uva ...
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Variedad: 100% Nebbiolo
Grado de alcohol: 13.5% Vol
Región: Piemonte - Italia

Elaboración: La uva es despalillada y luego triturada delicadamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (29 C). La duración de la maceración varia dependiendo del ano, de 20 a 30 días. El periodo de añejamiento requerido es de tres anos después del ano de cosecha; esto se lleva a cabo en barriles de roble de Eslavonia de 30 y 50 hl durante unos 30 meses; después de esto, termina el añejamiento en botella por algunos meses, para luego ser introducido al mercado.

El color es rojo intenso con reflejos de color granada. Al olfato presenta notas de violeta, rosa, vainilla, cacao. En el paladar es cálido, con cuerpo, suave y persistente; tiene un final envolvente y armonioso. La característica nota boisa es increíblemente completa y se identifica debido a su añejamiento.

Maridaje: Primeros platos y platos principales de carnes. Quesos frescos y curados.

Temperatura de servicio: 18 - 20 C. Descorchar la botella una hora antes de servirlo.

Bricco Magno

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