Fruto de la pasión y de la paciencia, posee el temperamento y personalidad de sus elaboradores.
El vino más representativo de la bodega y el que mejor refleja el estilo y carácter de Viña Pedrosa.
Descripción:
Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo). Viñedo propio.
Viñedo en vaso / Edad media: 35 años.
Altitud: 835 m
Suelo: arcilloso-calcáreo.
Vendimia: manual. Rendimiento medio por hectárea: 4.500Kg.
Crianza: 18 meses en barrica de roble americano y francés.
Reposo en botella: mínimo 6 meses.
Conservación y Consumo Preferente:
Consumo Preferente: 16-17 0C
Potencial de guarda de 8-10 años en condiciones óptimas de 13-14 0C
y 60% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.
