Zweigelt

Loimer

$74.000,00




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Variedad: 100% Zweigelt
Denominación: Qualitätswein austriaco
Grado de alcohol: 13% Vol
Rendimiento: 35 hL/ha
Region: Baja Austria
Azúcar residual - 1,0 g / l 
Acidez - 4,8 g / l
Manejo del cultivo: Orgánico

Vendimia: Manual, selectiva, a comienzos de octubre en contenedores de 20 kg
Maceración: 3 semanas
Fermentación: 1 semana, con levaduras autóctonas. En tanques de acero inoxidable a 31 °C
Afinamiento: En toneles de roble austriaco de 1.200 L por 1 año

Notas de Catatiene un hermoso color rojo carmesí con tonos violeta. En nariz hay aromas a moras, finamente especiados y ligeramente florales. En boca este vino entrega sensaciones a moras y cerezas ácidas, pimienta negra y un recuerdo a la flor del sauco. Sus taninos son suaves e incluso aromáticos. Es un vino honesto, descomplicado y delicioso.

Maridaje: Preparaciones con berenjenas asadas, bruschette, pasta al ragú (Bolognesa) y pescados a la parrilla. 
Temperatura de Servicio: 14 - 16° C